【まとめ】会員制馬肉専門店『ローストホース』とは?【決定版】

[20150621]【ローストホース】馬刺し

完全会員制の馬肉専門店『ローストホース』についてまとめました。

「もっと色々なローストホースの写真をみたい!!」という方は以下の記事へどうぞ。

会員制馬肉専門店『ローストホース』の絶品料理写真集。季節によって旬の食材が提供されるのも、このお店の魅力のひとつ。飯テロ注意。

※ここの載っている情報は、会員権を持つ筆者が実際に来店して、見て・食べて・感じたことしか記載していません。

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ローストホースとは?

概要

『ローストホース』とは世界一うまい馬肉が食べられる完全会員制の馬肉専門店。

ここでしか食べられない希少部位や高級部位あり。

旬の野菜や果物を使用した料理やデザートも絶品です。

【ローストホース】[20150530]馬刺し

ローストホースの会員権

2014年8月、クラウドファンディングのMakuakeで『日本一の馬肉専門店で、石釜で焼いた最高のローストホースを食べさせたい!』というプロジェクトが開始され、このプロジェクトに支援したサポーターのみがローストホースの会員権を入手することができました。

サポーターの人数が506人のため、例外を含まなければ、ローストホースの会員権を持っているのは506人ということになります。

プロジェクト開始当初は、「営業開始から1年間はこの会員カードをお持ちの方を含むグループのみご来店する事が出来ます。(※1)」とのことだったので、2年目以降は一般公開されると予想されていましたが、「二年目以降ですが、この一年間ローストホースを応援して頂いた会員様に感謝の気持ちを込めて、完全会員制での営業を継続させ頂きます。(※2)」とお店の方針が変更になり、一般人が来店するには会員権を持つ知り合いに連れて行ってもらうしかない状況となっています。

※1…日本一の馬肉専門店で、石釜で焼いた最高のローストホースを食べさせたい!から引用

※2…※1のコミュニケーションページから引用

来店するには?

完全会員制のため、

①会員権を持っている人

②会員権を持っている人の同行者

しか来店することができません。

お店の場所はもちろん、予約方法も会員のみの秘密事項となっています。

【ローストホース】会員カード

食事の料金は?

ローストホースはコース料理となっています。

コース料金は、会員1人につき4人までは1人6500円、5人目以降は1人10000円となります。

ドリンク類は、ソフトドリンクや基本的なお酒は無料、ボトルワインや厳選された日本酒等のみ有料となります。

例えば、会員1人を含む6人で来店した場合、

(4人×6500円)+(2×10000円)=46000円

となります。

ちなみにオープン2年目(2015年12月)以降は、7500円と10000円の2コースに変更されます。

違いは飲み放題の中身だけで、以下のようになります。

7500円:ソフトドリンク無料、各種持ち込み無料

10000円:ボトルワイン、厳選された日本酒等も飲み放題、各種持ち込み無料

どんな料理が出るの?

上でも書きましたが、ローストホースはコース料理になります。

コース内容

  1. お吸い物もしくはスープ
  2. 馬刺しの盛り合わせ
  3. 馬のハツとレバー
  4. てんぷら
  5. 季節の野菜
  6. 馬肉の創作料理
  7. 漬け物
  8. ローストホース
  9. ご飯もの
  10. デザート

複数品ある料理もあるので、最低10種類以上の料理が楽しめます。

行くたびに異なるコース料理が提供されるのもローストホースの魅力のひとつ。

お吸い物もしくはスープ

基本的には、旬の物が添えられた馬肉吸いですが、夏には冷製スープも出ます。

こちらのスープはホワイトショコラの冷製スープ。

[20151010]【ローストホース】001 [20150823]【ローストホース】001

馬刺しの盛り合わせ

おそらく『ローストホース』で検索すると、最も良く出てくるであろう馬刺しの盛り合わせ。

写真のインパクトも凄いが、味はもっと凄い。

肉の概念が変わるレベル。

【ローストホース】[20150530]馬刺し

馬のハツとレバー

内臓系がダメな人でも、ここのハツとレバーなら絶対に食べられる。

保証します。

[20150704]【ローストホース】ハツとレバー

てんぷら

来店するたびに「今日のてんぷらは何だろう?」と期待してしまう。

豊富なバリエーションがあるてんぷら。

1枚目は馬肉と馬の脊髄のてんぷらで、2枚目は馬肉とマスカットのてんぷら。

【ローストホース】てんぷら_02

季節の野菜

初めてローストホースに来た人が、口をそろえて「こんなに美味しい野菜は食べたことがない!!」というほど野菜が美味しいローストホース。

旬の野菜が出てくるので、その時々で出てくる野菜が違います。

【ローストホース】下仁田ネギ 【ローストホース】野菜04

馬肉の創作料理

店長の平山峰吉さんは常に馬肉のことを考え、もっと美味しい食べ方ができないか研究しているようで、見たことも聞いたこともないような馬肉を使った料理が出てきます。

そしてその全てが感動するほど美味しい。

こだわり抜いたひと皿です。

[20150725]【ローストホース】007 [20151010]【ローストホース】009

漬け物

箸休めの漬け物も例に漏れず美味しいです。

【ローストホース】漬け物 [20150704]【ローストホース】漬け物

ローストホース

ここからがメインディッシュ。

ローストホースの名の由来である、石釜で焼かれた絶品馬肉料理です。

もはや語るまでもないでしょう。

もっと写真を見たい方はこちらへどうぞ。

[20151010]【ローストホース】022 [20150823]【ローストホース】018 [20150823]【ローストホース】014 【ローストホース】[20150530]くらした02 【ローストホース】リードヴォー02 【ローストホース】馬肉02

ご飯もの

〆はご飯もの。

たまごかけご飯だったり、自家製カレーだったり、馬肉の手巻き寿司だったり。

「もっとくれ!!」という感じになります。

[20150704]【ローストホース】ご飯もの [20150621]【ローストホース】カレー

デザート

最後はデザート。

冬は焼き芋だったり、夏はかき氷だったり、季節のデザートがこれまた最高に甘くて美味しい。

【ローストホース】石釜サツマイモとアイス [20151010]【ローストホース】031

終わりに

ローストホースまとめ、いかがでしたでしょうか。

こんな素敵なお店の会員権を持てて私は幸せです。

このクラウドファンディングのプロジェクトを教えてくれた友人に感謝!!

「もっと色々なローストホースの写真をみたい!!」という方は下記記事へどうぞ。

会員制馬肉専門店『ローストホース』の絶品料理写真集。季節によって旬の食材が提供されるのも、このお店の魅力のひとつ。飯テロ注意。

追記

2016/05/05(営業休止のお知らせ)

熊本地震の影響により4/24から営業を休止しています。

営業再開の見込みは立っていません。

熊本地震後のローストホースに関する情報はこちら。

熊本地震で馬肉仕入先の千興ファームが被害を受けたローストホース。地震後のローストホースの動向をまとめました。

2016/05/25(チャリティーコースのお知らせ)

5月30日〜7月31日まで、馬肉なしのチャリティーコースにて営業再開。

行ってきたらレビューを書きます。

2016/06/16(クラウドファンディングのお知らせ)

クラウドファンディングのMakuakeで熊本地震チャリティープロジェクトを開始。

2016/07/03(チャリティーコースのレビュー)

チャリティーコースを食べてきました!

会員制馬肉専門店『ローストホース』のチャリティーコースを食べに行ってきました。

チャリティーコースは7月末まで。

8月からは通常メニューに戻るそうです。

2016/08/28(通常コースのレビュー)

無事通常営業に戻ったので食べてきました!

会員制馬肉専門店『ローストホース』の絶品料理写真集。季節によって旬の食材が提供されるのも、このお店の魅力のひとつ。飯テロ注意。
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